En los primeros días de febrero, como cada año, los alumnos de francés de 2º de bachillerato, elaboran y degustan en grupo las tradicionales crêpes, que en Francia suelen realizarse el día 2 de febrero con motivo de “la Chandeleur” o fiesta de las candelas. Tras haber visto en clase en qué consiste la tradición así como la receta, se ponen manos a la obra, elaboran las crêpes (una sencilla pasta con 125 gr de harina, 1/4 litro de leche, 2 huevos, 25 gr de mantequilla y una pizca de sal).

Hoy ya no queda prácticamente nada de su sentido religioso, pero el origen inmediato de esta tradición es la fiesta cristiana de las candelas (chandelles, en francés), ni de los ritos anteriores a la cristiana mediante los que los romanos (Lupercales) y los Celtas (Imbloc) pedían cosechas abundantes.

En cualquier caso, se trata de despedir esta época del año en la que el frío del invierno va llegando a su fin y en la que los días empiezan a ser más largos, cálidos y luminosos.

Aunque estos ritos han quedado lejos en la memoria, la chandeleur sigue siendo la excusa perfecta para reunirse en torno a una mesa para degustar las conocidas crêpes, esa especie de tortita muy fina cuyo atractivo gastronómico en sí no es mucho si no es porque se convierte en algo más suculento gracias a los ingredientes con que los que la acompañemos: chocolate, crema de cacao, mermelada, trozos de fruta… o simplemente un poco de azúcar, a gusto del consumidor.

Dentro del programa de actividades de la iniciativa #11deFebrero #MujeryCiencia a la que se ha adherido el IES Pedro de Valdivia, los alumnos de Bachillerato de Ciencias han asistido a una charla impartida por Dra. Sara Morales Rodrigo, Ingeniera Agrónoma y profesora en la escuela de Ingeniería Agraria (Dpto. de Ingeniería del Medio Agronómico y Forestal) de la UEX .

Los alumnos del CFGS de Educación Infantil hicieron entrega el pasado martes a miembros de la asociación Cruz Roja de Villanueva de la Serena de los productos infantiles que han recaudado durante la campaña solidaria que han llevado a cabo. Dicha campaña comenzó  pasado mes de diciembre partiendo de los alumnos de este ciclo que la hicieron extensiva al resto de alumnado del IES Pedro de Valdivia. La iniciativa original consistía en realizar un árbol navideño con productos infantiles.

Los alumnos de 2º curso de Grado Medio y Superior de la Familia Profesional de «Comercio y Marketing» han visitado las instalaciones del Centro Logístico de «Grupo DIA» en Mérida, que es el centro que distribuye a todos los establecimientos DIA de Extremadura.

Durante la visita han realizado un recorrido por las instalaciones, donde han podido observar el funcionamiento de una plataforma de estas características. Antonio Gómez (Jefe de almacén) les ha acompañado durante el mismo al mismo tiempo que le ha explicado los trabajos que se desarrollan en las zonas de recepción, devoluciones, reciclaje, laboratorio y expedición. Además, han podido observar cómo los preparadores de pedidos los confeccionan con el sistema de Picking por voz .
Agradecemos a «Grupo DIA» y en particular a Antonio Gómez su disposición e implicación con nuestro centro.

Isabel Díaz Carretero impartió ayer, 5 de febrero, una charla a los alumnos de 4ºESO del IES Pedro de Valdivia y del IES Puerta de la Serena, junto con los de 4º y 6º del CEIP Virgen del Pilar. Además de hablar de su trayectoria y extensa formación, transmitió su pasión por la ciencia, el placer de investigar y de seguir aprendiendo a lo largo de toda su vida, sin escatimar en esfuerzos, aplicando sus conocimientos a la mejora de la sociedad, devolviendo así -dice- lo que de ella ha recibido.

Nos habló de las zeolitas y de las investigaciones llevadas a cabo en Etiopía donde observó ciertas malformaciones esqueléticas en la población, sobre todo en los niños, causadas por el fluoruro. Es un contaminante de origen geológico que está presente en las aguas subterráneas destinadas al consumo humano, no sólo en Etiopía, sino también en otros países, como Kenia, Tanzania, India, Pakistán, China, México, Estados Unidos o España. La ingestión continuada de fluoruro provoca una enfermedad conocida como fluorosis, que afecta al desarrollo normal de dientes y huesos. La investigadora del Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC, Isabel Díaz, nos habló del proyecto en el que está trabajando con su grupo de investigación para construir dos plantas de eliminación de fluoruro en el Valle del Rift, en Etiopía, empleando una novedosa tecnología basada en zeolitas naturales. Las zeolitas son unos compuestos minerales con una estructura microporosa que permiten transformar la materia. Igual que las enzimas aceleran las reacciones químicas que se producen en el organismo, las zeolitas, aplicadas a la industria, pueden facilitar la obtención, o la eliminación, de la sustancia deseada.

Además de contar cómo se utilizan las zeolitas para solucionar problemas medioambientales como la contaminación de aguas en Etiopía, lsabel Díaz nos contó su día a día como científica, una carrera en la que no se siente discriminada por ser mujer, aunque reconoce que la maternidad sí condiciona en ciertos aspectos. Anima a todos a esforzarse para tener más opciones, a contemplar la posibilidad de dedicarse a la investigación y transmite su pasión por la labor que desempeña.

¡Gracias Isabel Díaz! Ha sido un placer escucharte.